引言：牛皮癣严重影响着人的生活和工作，对身心健康更是有着严重的伤害，所以，除了积极配合医生的治疗，生活中患者也要注意科学合理饮食，多吃有益病情的食物。牛皮癣治疗期间饮食上需格外注意，这是因为饮食很大程度上影响着疾病的康复，吃的好对疾病有着极大的帮助，那么，牛皮癣患者治疗期间可以吃什么呢?

　　以谷类食物为主，多样搭配

　　A、谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

　　B、此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

　　多吃蔬菜、水果和薯类

　　A、多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。

　　B、蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

　　C、水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

　　D、薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。

　　医生建议：合理的饮食对于一般人而言是健康的基础，对于牛皮癣患者而言则是与病情的稳定直接相关的，各位患者在健康饮食的同时，也要抓住冬季治疗的有利时机，及时采取正规干预，早日摆脱牛皮困扰。